もはや恒例となった素材から自家製の米麹づくりが始まった。10年前、満員電車に揺られ、もやもやする余裕すらない会社員生活をしていた頃からすると、大げさに言えば隔世の感がある。
蒸米を作るため、拾ってきた枯竹を燃やして湯を沸かす。竹は勢いよく燃えることもあり、大量の湯が短い時間で沸く。これをガスでやったら、だいぶ時間がかかり、ガス代も悲惨なことになり、いったい、米麹を作ってるのか、エネルギーと金銭を浪費しているのか、わかんなくなりそうだ（泣）
枯れた竹を拾ってくれば、山がきれいになって、林床が明るくなり、また別の食べられるものが生えてくるかもしれない。