味噌作り体験 よりい週末有機農業塾

今日のよりい週末有機農業塾は、手前味噌づくり。自分たちで種をまき、育てた在来大豆を使って味噌をつくる。

土、畑、作物、食べるものがつながる。その意味を体感して欲しい。でき上がった味噌を食べたとき、畑で芽を出した大豆の姿が思い浮かぶ、そんな体験記憶として頭の片隅に残ったら嬉しい。