カテゴリー: 田んぼ畑日記

スペルト小麦のうどん(乾麺)販売 0

スペルト小麦のうどん(乾麺)販売

うちの畑で育てたスペルト小麦を、栃木県の黒澤製麺所さんで製麺してもらったスペルト小麦うどんを販売します。 農薬や化学肥料を使わず、土や地域の資源(落ち葉、草、もみがら、竹、米...

手作りの輪が広がる 0

手作りの輪が広がる

今日はよりい週末有機農業塾。参加者の間でおいしいと評判の農業塾の白菜とあやめ雪かぶを使って、Pさんが自宅でキムチを仕込んだという。しかも、浸けだれも手作りだ。 おいしくできた...

効率最優先で失ったおいしさ 0

効率最優先で失ったおいしさ

居酒屋か~むさんにご注文をいただいたので、干し大根づくりを始めた。天日で干した大根は、甘みが増して市販のたくわんは買う気がなくなる味に仕上がる👍 経済効率を最...

男衾熱帯果樹園にカマキリを呼ぶ 0

男衾熱帯果樹園にカマキリを呼ぶ

男衾熱帯果樹園に蟷螂(カマキリ)を呼び込んで定着させる作戦が、2年目にして形になってきた👍 近くに生えていた茅を移植し、蟷螂の産卵場所を整えて待つこと1年10...

落ち葉と有機野菜の物々交換会 0

落ち葉と有機野菜の物々交換会

今日は昨年に続き落ち葉で物々交換会が開催された。 今回は一歩踏み込んで考えることにした。捨てられていた落ち葉が堆肥の材料になるということで、落ち葉を集めて持っていくと野菜や苗...

有機多品目果樹園の予定地整備 0

有機多品目果樹園の予定地整備

午前中、よりい週末有機農業塾を終え、午後は多品目果樹園の予定地整備。紹介していただいた酵素発酵おがくずを受けとる日なので、それを現場にまいてから、荒地特有のゴツい草を刈る。 ...