作成者: 井伊農場

オクラの種取り 0

オクラの種取り

日曜日はよりい週末有機農業塾。オクラの種取り、大根の間引き、ブロッコリーの植え付けをやった。 オクラは当農業塾一年目の参加者のみなさんが種を取り、ニ年目につなぎ、それが3年目...

自家製ゆずソーダ 0

自家製ゆずソーダ

風呂上がり。おーんちゃんが汲んできてくれた山の湧き水で作った炭酸水に、畑で取れた青ゆずを搾って飲む。青ゆずソーダ、さっぱりしてうまい👍🥰 田舎...

スペルト小麦の有機栽培 0

スペルト小麦うどんができるぞ

(写真は6月頃のスペルト小麦) やろう、やろうと思って夏休みの宿題のように放置し続けたスペルト小麦の籾すりをやっと終わらせた。 パン小麦の祖先に当るスペルト小麦は、過剰な品種...

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小さな多品目栽培の強み

地域に根ざした小さな農業をしている以上、地域の食文化や食環境に少しでも貢献したいという想いがある。 その具体化には、いろいろなやり方があるだろうが、ますばうちの考えややり方と...