ニンジン（筑摩野五寸、黒田五寸）

ニンジン筑摩野五寸

筑摩野五寸

（秋〜冬に収穫）
自然農法国際研究開発センターが育種した、秋冬にとれるニンジン。ニンジンらしい風味に富んでいて、寒くなってくるとぐっと甘みがのりおいしくなります。加熱するととろっとやわらかく、生で食べてもおいしいです。会社員時代に家庭菜園をやっていたときから、ずっとこのニンジンを育てています。

黒田五寸

（早春から初夏、秋から冬に収穫）
日本の洋種系カロチンニンジンを代表する品種です。カロチン含量が多く、やわらかくて栄養価が高いニンジンです。

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