井伊農場へようこそ

はじめまして。当農場にご興味をお持ちいただきありがとうございます。

当農場では2017年から埼玉県寄居町にて有機栽培で露地野菜を中心とする作物を育てています。

もともとは会社員でしたが、2014年から有機農業の町として知られる埼玉県小川町と、その隣の寄居町で1年ずつ有機農業の研修をし、2017年に独立しました。

ここでは、農薬や化学肥料を一切つかわない有機栽培で、季節に合わせた旬の作物を年間に60種類ほど育てています。

→季節ごとの栽培野菜一覧表はこちら

農業を志したきっかけのひとつが、とれたての新鮮な野菜のおいしさにあるため、その感動を少しでも多くの方に伝えたいという思いがあり、年に数回ほどですが農場で小さなイベントを開催しています。すがすがしい大空のもと、心地よい農の風に吹かれながら仕事をし、そこで生まれた作物を味わう。そんな農業のたのしさを感じていただければうれしいです。

農薬を使っていないため、生き物が豊かな農場でもあります。田畑の生き物というと、作物を食害する「害虫」ばかりが注目されがちですが、それらを食べる「益虫」や、カエル、クモ、鳥など、季節によっていろいろな生き物と出会えます。

そうした環境を生かし、子どもたちが生き物と触れられるようなイベントも開催できればと考えています。

→農薬と化学肥料を使わない理由はこちら

当農場で育った作物でみなさまの食卓を彩り豊かなものになれば幸いです。

 

井伊 誠