男衾の産品　本来のせんべい

男衾の産品、第二弾の試作品が届いた。せんべいである。
市販の安いせんべいは、くず米や割れ米を使い、醤油が馴染みやすいように砂糖やアミノ酸、でんぷん、その他、メーカーによっていろいろなものを添加している。

ま、それでも、それなりにウマい。

ただ、やはりもっとウマい本来のせんべいを取り戻すべく、くず米ではなく、食べる用に売っているしっかりした粒の米と醤油だけを使い、米の味が生きるせんべいを作ってもらうことにした。

せんべいなんて、と多くの人は思うかもしれない。それくらいせんべいを含む和の菓子、いや、和そのものの地位や価値が低下してしまった。それなのにヘンテコな愛国心ばかりが扇動されている。

だから、敢えてせんべいを選ぶ。
このせんべいには、生きるとは何なのかという問いかけが込められている。

出来上がるのは4月頃の予定。

ま、そこら辺に売ってないうまいせんべいをツマミにして、酒飲みたいだけというウワサもあるので、知っている人に少し売るだけで、大半はおれたちの胃袋に収まるであろう~🤭

しかしまあ、こういうことができる余裕が生まれてきて、農業がまた一段とおもしろくなってきたな👍